We can pretty safely conclude that the rise of non-alcoholic alternatives for spirits has reached a mature point in its development. One of the brands that took their time to launch, in stead of rushing the process, is VAN SHA. I recently ran into its founder Sharan Bal at Horecava, where we caught up, and […]
Read more
Dat maandagen niet saai hoeven te zijn bewijst het bekende whiskeymerk Woodford Reserve. De komende twee maandagen vormen het sluitstuk van een serie van vijf events waarbij telkens een ander thema centraal staat. De afgelopen weken draaiden om film, eten en geur. De laatste twee edities, in Door 74 en Sins of Sal, draaien om […]
Read more
In 2021 startte Justin Queen met het ontwikkelen van zijn eigen spiced rum. Afgelopen najaar ontmoette ik Justin tijdens Perfect Serve Barshow Amsterdam waar ik ook kennismaakte met zijn rum. Een aangename kennismaking! Onlangs kon ik hem langer spreken over hoe hij is gestart met deze rum en wat zijn plannen zijn. Lees hieronder het […]
Read more
Precies een jaar geleden namen de broers Noah Duijst en Siward de Groot het Nederlandse merk Hermit Gin over. Ik sprak Noah om na 1 jaar de balans op te maken. Hij vertelde over zijn achtergrond, waarom zij juist Hermit Gin kozen en wat hun plannen zijn voor de komende jaren. Beeldcredits: Nina Slagmolen Jullie […]
Read more
Tijdens de World Cocktail Competitie (WCC) van de International Bartenders Association (IBA) heeft Nick Vrielink, barmanager van Fitz’s Bar, goud gewonnen in de categorie Pre Dinner Cocktail. Het was geen slechte week voor de 28-jarige Nick, aangezien hij vlak daarvoor met zijn team de Entree Award voor Best New Cocktailbar in de wacht had gesleept. […]
Read more
Each autumn, two of the most important awards in the cocktail world are presented: World’s 50 Best Bars and Top 500 Bars. Both are important, but completely different from each other. I reached out to Anthony Poncier, founder of Top 500 Bars about how his election is set up and how it came to existence. […]
Read more
Every year in October and November, World’s 50 Best Bars and the Top 500 Bars of Best or Most Influential Bar are announced. Both competitions have a different way of reaching their final lists. World’s 50 uses a voting panel, where Top 500 only uses data. The lists are not identical because of this. I […]
Read more
Pioneering is something that Ben Branson can now adopt as a middle name. In 2015, he launched Seedlip, a non-alcoholic distillate, something for which there was no market at the time. Three years later, he had conquered the world and Seedlip was an example for all brands, new and existing. With that in mind, Branson […]
Read more
In 2021 werd het merk Tecán Tequila gelanceerd. Nu worden er wel vaker tequilamerken gelanceerd en dan vooral door Amerikaanse celebs. Het bijzondere aan dit merk is dat het door drie Nederlandse vrienden werd opgericht. Ze zijn nu een goeie 2 jaar op de markt, hoog tijd dus om Ruben Camphuijen, Dale Wesdorp en Taco […]
Read more