Featured, Liquids

Dom Pérignon Vintage 2009 X Tokujin Yoshioka

De champagnes van Dom Pérignon worden enkel uitgebracht als de omstandigheden in een jaar goed genoeg waren. Uit de beste Grand Cru’s en hun eigen Premier Cru wordt dan een Vintage Champagne samengesteld en daar hoort uiteraard een passende introductie bij. Die was onlangs in het Conservatorium Hotel, Amsterdam, waar op grootse wijze de Vintage 2009 […]

Read more
Featured, Hotspots

The Champagne Club Amsterdam

Wat is dat toch met Nederlanders en Champagne? Onze zuiderburen en natuurlijk ook hùn zuiderburen weten deze bruisende drank bijna dagelijks te waarderen. Elke dag mag gevierd worden, zo geldt daar. Bij ons wordt echter bijna uitsluitend in december een fles bubbels opengetrokken en dan met name bij het aftellen naar het nieuwe jaar. Maar […]

Read more