Wereldwijd is rum al een paar jaar aan een onstuitbare opmars bezig. Deze drank is het afgelopen decennium herontdekt door zowel liefhebbers van cocktails als van oude, gerijpte dranken. De basis is suikerriet, maar dat betekent niet dat rum een zoete drank is. De smaken, ja die zijn vaak tropisch. Logisch ook. Maar veel rums […]
Read more
In bartenderland zijn er vele competities waarin men elkaar naar de kroon kan steken. Er zijn dan ook meerdere titels te behalen, maar niet allemaal zijn ze even prestigieus. De competities waarmee je echt naam kan maken zijn dan ook gering: World Class, Diplomático World Tournament en Bacardi Legacy. Nog nooit wist een Nederlander één […]
Read more
Een goed uur rijden ten westen van London ligt in een piepklein dorpje Laverstoke Mill, de prachtige distilleerderij van Bombay gins. Alle blauwe flessen die je wereldwijd tegenkomt van dit merk komen hier vandaan en dat zijn er nogal wat. Tekst & Beeld: Albert van Beeck Calkoen Laat ik maar eens met een ferme uitspraak […]
Read more