Featured, Tech

LEREN MOTORRIJDEN

Eigenlijk gek, bedacht ik me, dat ik er niet al veel eerder aan was begonnen.  Ergens ruim voor m’n 30e ofzo.  Maar blijkbaar moest het nu gebeuren.  Midlife crisis misschien wel.  Want ineens besloot ik dat het tijd was om mijn motorrijbewijs te gaan halen.  Terwijl ik nog nooit op een handgeschakelde brommert had gereden. Tekst: Albert van […]

Read more
Featured, Hotspots

Geen standaard smaken bij Voldaan Amsterdam

De definitie van klein maar fijn.  Zeg maar gerust extreem fijn.  Een restaurant op een hoek van de Jan Pieter Heijestraat met open keuken, een knus en functioneel interieur en eten dat versgemaakt en niet pretentieus is. In 2013 begonnen als soep met ballen en inmiddels uitgegroeid tot zoveel meer dan dat: Voldaan Amsterdam. Tekst: Laura […]

Read more
Featured, Liquids

Gin Basil Smash – 10e verjaardag van deze klassieker

Het is het jaar 2008. Hamburg. Een hete zomer. Deze zomer zou de geboorte van een van de meest succesvolle hedendaagse cocktails: de Gin Basil Smash. En dat is vandaag precies 10 jaar geleden! Het team van Le Lion, een zeer stijlvolle bar in speakeasy-stijl in het oude centrum van de stad, zat te spelen met […]

Read more
Featured, Liquids

Herontdekt: Brandy de Jerez

Brandy is één van de minder bekende soorten gedistilleerd die je vast wel eens ergens in een slijter hebt gezien. Toch zijn er een paar soorten die je ongetwijfeld vaker in je glas hebt gehad dan je zou vermoeden. Denk aan Cognac, Armagnac en Pisco bijvoorbeeld. Brandy is namelijk een distillaat op basis van druiven. Uit […]

Read more
Arts, Featured

Klassieke schoonheden in De Hermitage

Het is 1748. Onder leiding van Karel van Bourbon, koning van Napels, worden opgravingen gedaan net ten zuiden van de stad, waar bouwvakkers bij het graven van een tunnel op oude Romeinse gebouwen stuitten.  Een perfect geconditioneerde stad wordt langzaam blootgelegd, met daarin ook geweldige muurschilderingen en beeldhouwerken.  Deze kunstwerken trekken de belangstelling van kunstenaars uit Rome […]

Read more
Featured, Liquids

De Negroni

Echte klassieke cocktails kenmerken zich door een combinatie van eenvoud en stijl, met vaak niet meer dan twee of drie ingrediënten en een garnering.  De Daiquirí, Margarita, Dry Martini en Manhattan zijn hiervan bekende voorbeelden.  Google maar eens een top 10 klassieke cocktails en deze staan er zeker in.  Een andere cocktail die vrijwel altijd […]

Read more
Featured, Liquids

De Komkommerkantine – World Cucumber Day

  Het zijn mooie dagen voor de liefhebber van gin: in verschillende steden zijn gin-festivals, zaterdag 9 juni is het World Gin Day en een paar dagen later is het World Cucumber Day.  En uiteraard maakt Hendrick’s Gin hier al een jaren een wel zeer bijzonder feest van.  Dit jaar introduceren ze zelfs een nieuw betaalmiddel […]

Read more
Featured, Liquids

Zaterdag 9 Juni – World Gin Day

Aankomende zaterdag is het World Gin Day, een dag waar je natuurlijk al maanden naar toeleeft!  Om dit te vieren vindt de 2e editie plaats van het Gin Festival Utrecht, maar uiteraard kun je dit ook in je favoriete bar vieren, of gewoon thuis.  De afgelopen jaren heb ik al veelvuldig over gin geschreven op […]

Read more
Featured, Hotspots

Amsterdam Cocktail Week Survival Guide

Tenzij je de afgelopen maand onder steen hebt geleeft, is het eigenlijk onmogelijk dat je is ontgaan dat de Amsterdam Cocktail Week er weer aan komt! Maar hoe haal je het meeste uit deze behoorlijk gevulde week die maandag 5 maart start? Hieronder een overzicht van tips hoe je de week goed doorkomt en je je […]

Read more