Andrei Talapanescu, Head Bartender Pulitzer’s Bar, is uitgeroepen tot Best Bartender 2019 tijdens de Entree Awards op maandag 25 november in Theater Amsterdam. Hij wist de jury te overtuigen van zijn kennis en kwaliteiten tijdens de jaarlijkse cocktailcompetitie. Beeldcredits: Ming Chao Op 4 november werden in de Skylounge alle 19 participanten beoordeeld op hun techniek, kennis, […]
Read more
In bartenderland zijn er vele competities waarin men elkaar naar de kroon kan steken. Er zijn dan ook meerdere titels te behalen, maar niet allemaal zijn ze even prestigieus. De competities waarmee je echt naam kan maken zijn dan ook gering: World Class, Diplomático World Tournament en Bacardi Legacy. Nog nooit wist een Nederlander één […]
Read more
De rivier de Saar loopt in het westen van Duitsland, dicht bij de grens met Frankrijk, en is de thuisbasis van een van de meest gewaardeerde witte wijngebieden ter wereld. Het is ook de thuisbasis van Andreas Vallendar, distilleerder op hun familie landgoed dat werd opgericht in 1824 in Willingen, en Dorothee Zilliken, een jonge […]
Read more
Een goed uur rijden ten westen van London ligt in een piepklein dorpje Laverstoke Mill, de prachtige distilleerderij van Bombay gins. Alle blauwe flessen die je wereldwijd tegenkomt van dit merk komen hier vandaan en dat zijn er nogal wat. Tekst & Beeld: Albert van Beeck Calkoen Laat ik maar eens met een ferme uitspraak […]
Read more
Lange tijd was het een blinde vlek in mijn toch best lange lijst met landen die ik had bezocht. Maar ineens reed ik door de glooiende heuvels van het Schotse hoogland. Ik zag de ene na de andere bekende naam voorbij komen, at haggis bij The Highlander Inn en voor ik het wist stond ik […]
Read more
Het Caraïbisch gebied staat qua drank bekend om maar 1 ding: Rum. Het is hier niet alleen de lijfdrank van de bewoners van dit gebied, maar een heuse lifestyle. En het maken van goede rum gaat net zo snel als het tempo in deze regio. Lekker rustig aan dus. De bekendste rumproducenten zijn gevestigd op […]
Read more
Tequila. Een meer onderschatte drank bestaat er waarschijnlijk niet ter wereld. Twee rampzalige gebeurtenissen in de jaren ’30 liggen hieraan ten grondslag: de Spaanse griep en een tekort aan agave. Artsen adviseerden om tegen de griep tequila met limoen te drinken. Het tekort aan agave’s werd opgevangen door tijdelijk toe te staan om andere suikers, maar […]
Read more