Crafts, Featured, Liquids

Distillery Visit – Ferdinand’s Gin

De rivier de Saar loopt in het westen van Duitsland, dicht bij de grens met Frankrijk, en is de thuisbasis van een van de meest gewaardeerde witte wijngebieden ter wereld. Het is ook de thuisbasis van Andreas Vallendar, distilleerder op hun familie landgoed dat werd opgericht in 1824 in Willingen, en Dorothee Zilliken, een jonge […]

Read more
Crafts, Featured, Liquids

Poolse vodka’s brengen smaak terug

Al enige decennia is vodka een van de meest gedronken dranken ter wereld. Juist met de opkomst van het thuis cocktails mixen neemt deze categorie een grote vlucht door de neutrale smaak en goede mixbaarheid. In Polen denken ze echter heel anders over wat vodka moet zijn. Door: Albert van Beeck Calkoen Beeld: Vestal Vodka […]

Read more
Crafts, Liquids

Tequila – de trots van Mexico

Geen dranksoort ter wereld is zo omringd met verhalen, mythes en legendes als tequila. Het land Mexico en haar geschiedenis zijn totaal verweven met die van deze nationale drank. Het vertoont veel parallellen met de geschiedenis van Schotse whisky, maar ook met Cognac en verdient eigenlijk dezelfde waardering. Maar ergens is het misgegaan. Tekst & […]

Read more
Crafts, Featured, Liquids

Distillery Visit – Bombay Sapphire

Een goed uur rijden ten westen van London ligt in een piepklein dorpje Laverstoke Mill, de prachtige distilleerderij van Bombay gins. Alle blauwe flessen die je wereldwijd tegenkomt  van dit merk komen hier vandaan en dat zijn er nogal wat.  Tekst & Beeld: Albert van Beeck Calkoen Laat ik maar eens met een ferme uitspraak […]

Read more
Crafts, Featured

Louis XIII & Pharrell Williams present #ifwecare

De iconische cognac Louis XIII van Rémy Martin en de evenzo iconische artiest Pharrell Williams slaan de handen ineen voor een bijzonder project: #ifwecare. Samen creëerden zij de track “100 years”, als startsein voor hun gezamelijke inzet voor een beter milieu. We mogen alleen nog even wachten om deze te kunnen beluisteren. Tot 2117 om […]

Read more
Crafts, Featured, Liquids

The Balvenie Distillery – Schotse ambacht

Lange tijd was het een blinde vlek in mijn toch best lange lijst met landen die ik had bezocht. Maar ineens reed ik door de glooiende heuvels van het Schotse hoogland. Ik zag de ene na de andere bekende naam voorbij komen, at haggis bij The Highlander Inn en voor ik het wist stond ik […]

Read more
Crafts, Featured, Hotspots

Vermeer: culinaire kunstwerken

Soms is het verschil tussen totale hectiek en totale controle slechts een stadsgevel dik. Aan het drukste stuk van de Prins Hendrikkade, waar de Zeedijk begint en de touringcars hun fotograferende inhoud uitbraken, is al bijna 30 jaar restaurant Vermeer gevestigd.    Door: Albert van Beeck Calkoen Misschien is het dat je het niet verwacht, […]

Read more
Crafts

Rigoletto – de ‘Gateway Opera’

Op 9 mei gaat Verdi’s Rigoletto bij de Nationale Opera in première, wat mij betreft de perfecte ‘Gateway Opera’ tot de rest van het muzikale genre. Door: Daniël Meis Beeld: Clärchen & Matthias Baus Als liefhebber van opera’s word je zo nu en dan door een enthousiaste vriend of vriendin gevraagd welke opera nou een goede […]

Read more
Crafts

Sweets for my sweet

Is er ooit een een meer iconische terreinwagen geweest dan de Land Rover Defender? Inderdaad, de moeder aller All Terrain Vehicles heeft de categorie gedefinieerd sinds 1948, al heette deze toen nog de Ninety en de One Ten. Begin vorig jaar stopte Land Rover definitief met de productie van de Defender met een bijzonder editie […]

Read more