Crafts, Featured, Liquids

The Balvenie Distillery – Schotse ambacht

Lange tijd was het een blinde vlek in mijn toch best lange lijst met landen die ik had bezocht. Maar ineens reed ik door de glooiende heuvels van het Schotse hoogland. Ik zag de ene na de andere bekende naam voorbij komen, at haggis bij The Highlander Inn en voor ik het wist stond ik […]

Read more
Crafts, Featured, Hotspots

Vermeer: culinaire kunstwerken

Soms is het verschil tussen totale hectiek en totale controle slechts een stadsgevel dik. Aan het drukste stuk van de Prins Hendrikkade, waar de Zeedijk begint en de touringcars hun fotograferende inhoud uitbraken, is al bijna 30 jaar restaurant Vermeer gevestigd.    Door: Albert van Beeck Calkoen Misschien is het dat je het niet verwacht, […]

Read more
Crafts

Rigoletto – de ‘Gateway Opera’

Op 9 mei gaat Verdi’s Rigoletto bij de Nationale Opera in première, wat mij betreft de perfecte ‘Gateway Opera’ tot de rest van het muzikale genre. Door: Daniël Meis Beeld: Clärchen & Matthias Baus Als liefhebber van opera’s word je zo nu en dan door een enthousiaste vriend of vriendin gevraagd welke opera nou een goede […]

Read more
Crafts

Sweets for my sweet

Is er ooit een een meer iconische terreinwagen geweest dan de Land Rover Defender? Inderdaad, de moeder aller All Terrain Vehicles heeft de categorie gedefinieerd sinds 1948, al heette deze toen nog de Ninety en de One Ten. Begin vorig jaar stopte Land Rover definitief met de productie van de Defender met een bijzonder editie […]

Read more
Crafts, Featured

Jaeger-LeCoultre – Zwitserse verfijning

Het Zwitserse horlogemerk Jaeger-LeCoultre werd in 1833 opgericht door Antoine LeCoultre. Als zoon van een smid transformeerde hij de smidse tot een werkplaats voor horloges. Hij was op zoek naar de manier om de lichtste horloges te maken en bedacht een weegschaal om tot op de micron nauwkeurig te meten. Ook ontwikkelde hij een systeem waardoor […]

Read more
Crafts, Featured, Liquids, Travel

Ruinart’s Harvest Camp

Wanneer je een uitnodiging krijgt of je een champagnehuis wil bezoeken, is er maar één antwoord: oui! Als deze uitnodiging ook nog eens van het oudste nog bestaande champagnehuis ooit is, lees je de uitnodiging niet eens verder: je begint gelijk met inpakken. Op naar Reims naar Maison Ruinart waar we wat champagne dronken, maar […]

Read more
Crafts

Parijse winnares van World Class

Het winnen van World Class wordt jaarlijks door enkele duizenden bartenders als hoogste doel gesteld. 32 Finalisten komen uiteindelijk samen in een wereldstad als Rio, Londen of Miami, waar gedurende 3 dagen verschillende challenges gaan uitmaken wie de winnaar is. Jennifer Lenechet mocht dit jaar de troffee in ontvangst nemen, de officieuze titel “beste bartender […]

Read more
Crafts, Liquids

Diplomático Rum

Het Caraïbisch gebied staat qua drank bekend om maar 1 ding: Rum. Het is hier niet alleen de lijfdrank van de bewoners van dit gebied, maar een heuse lifestyle. En het maken van goede rum gaat net zo snel als het tempo in deze regio. Lekker rustig aan dus. De bekendste rumproducenten zijn gevestigd op […]

Read more
Crafts, Featured, Liquids

Tequila Arette

Tequila. Een meer onderschatte drank bestaat er waarschijnlijk niet ter wereld. Twee rampzalige gebeurtenissen in de jaren ’30 liggen hieraan ten grondslag: de Spaanse griep en een tekort aan agave. Artsen adviseerden om tegen de griep tequila met limoen te drinken. Het tekort aan agave’s werd opgevangen door tijdelijk toe te staan om andere suikers, maar […]

Read more